Τετάρτη, 8 Ιουνίου 2011

ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ....ΚΟΡΜΟΣ!!

Γλυκό καλοκαιράκι αγαπημένο
με πόση εγώ λαχτάρα σε προσμένω...
Όχι πια..μιας και σήμερα νομίζω είναι η μέρα που συνειδητοποίησα οτι μπήκε το καλοκαιράκι...η θερμοκρασία έφτασε στους 33 και η ατμόσφαιρα στο κέντρο της πόλης άρχισε να γίνεται αποπνικτική. Γυρνώντας σπίτι και έχοντας μια πραγματικά μεγάλη λιγούρα για γλυκάκι το πρώτο που μου ήρθε στο μυαλό είναι ο κορμός. Από τα πιο γνωστά γλυκά των ελληνικών νοικοκυριών, που μπορεί να φτιαχτεί από όλες τις ηλικίες και το οποίο συναντάμε με διάφορες ονομασίες:"κορμός, μωσαϊκό,  σοκολατένιο σαλάμι ή λουκάνικο, δούκισσα, ψηφιδωτό κ.α." σε πολλά σχήματα. Παραλλαγές έχει και στην εκτέλεση του, άλλοι χρησιμοποιούν γάλα και αβγά, άλλοι ζαχαρούχο γάλα ενώ άλλοι τίποτα από τα παραπάνω. Μπορούμε να προσθέσουμε ότι ξηρό καρπό προτιμούμε και ότι γεύση λικέρ θέλουμε. Εγώ κάθε φορά δοκιμάζω και κάτι διαφορετικό, το κάλο είναι ότι ο,τι και να βάλεις σπάνια να μη σου πετύχει. Αυτή την φορά ακολούθησα την εξής συνταγή : 250 γραμμ. βούτυρο, 8 κ.σ. κακάο , 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα, 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ, 1 φλυτζ. τσαγιού καρύδια και απο αλκοόλ πρόσθεσα λιγο BAILYS που του ταίριαξε πάρα πολύ! Το αποτέλεσμα ήταν το εξής : 

Τα δυο διαφορετικά σχήματα οφείλονται στο ότι το μισό το έκανα ρολάκι τυλίγοντας το σε λαδόκολλα ενώ το άλλο μισό το άπλωσα σε πυρεξάκι και το έκοψα σε τετραγωνάκια, κάτι που βολεύει πολύ! Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε κάποιο γλάσο ή να το περιχύσουμε με σοκολάτα (εγώ δεν ήθελα να το επιβαρύνω κι άλλο!!) Σερβίρεται τέλεια με γλυκό πορτοκάλι και παγωμένο νεράκι! 
Καλό μας καλοκαίρι λοιπόν με το αγαπημένο γλυκό όλων!








Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου